Chez MIZARU, l’esprit de la brasserie se réinvente dans une approche contemporaine aux influences asiatiques subtiles. Une cuisine fidèle à ses racines, lisible, généreuse et sincère, où les classiques trouvent un nouveau terrain d’expression.
Inspirée par l’exigence du restaurant SANZARU, MIZARU célèbre avant tout le plaisir simple de bien manger.

Le chef Antoine Cogels y propose une carte guidée par le produit, le respect des saisons et la justesse des saveurs.

MIZARU esquisse une brasserie libre et élégante, où tradition revisitée et inspirations assumées se rencontrent.